Guruch va baliq — yapon ratsionining asosiy tarkibiy qismlari. Sushi — dunyoda eng taniqli yapon taomi. Yapon oshpazi rahbarligida siz yapon oshxonasi ramzini tayyorlashning barcha sirlarini bilib olasiz va taomingizni ajoyib va tengsiz qiladigan texnologiyalar va usullarni o'zlashtirasiz.